香煎鲤鱼的做法

 香煎鲤鱼

香煎鲤鱼

很香的鱼汤，尤其是东北的粉条，浸入鱼汤的味道就更可口了。

食材

• 主料

• 鲤鱼

  1000g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 味精

  适量

• 姜

  适量

• 葱

  适量

• 干辣椒

  适量

• 粗干粉条

  100g

• 大料

  适量

步骤

1.将配料切好，辣椒依个人口味酌量。

2.油加热。

3.用一小块姜，占着热油把锅底蹭一遍，妈妈说这样煎鱼时不沾锅。

4.油热后煎鱼，煎好一面再煎另一面。

5.将配料加在油里，出来配料的味道了，就可以加水了。

6.加入盐，东北粗粉条。

7.煮约半小时后，放香菜，味精，可以出锅。

8.香香的鲜鲤鱼，来口汤，配上米饭，很好吃。

小贴士

煮的时间越长，汤越好喝，不过鱼的味道就要差一些了，看你选哪样吧。