茶香花生藕

春茶上市，正是以茶入菜的好时候。家中去年的茶叶怕它的香气入菜不够沁心，特意去市场购买。挑选了一家茶叶铺，店家是个女的，见有人询问茶叶，就热情的起身。店家是个好心人，听说我买茶叶是为了做菜，一直推荐我买5、6元一两的做菜也不觉得浪费。可惜我没领那个情，贵的买不起，只要了50元一两的。摊主介绍因为这些都是明前新茶，比起清明后自然要贵一些的。好吧，买一两做菜也差不多了，听说我只买一两，摊主又坐回了凳子上，我软磨硬泡好不容易才答应我买了一两。

回到家迫不及待的泡了一杯，清新的香气飘满了整个房间，不喝茶闻着也是一种享受啊！想来几个好友在后花园的阳光下，喝着香气扑鼻的绿茶，放上几种糕点，聊聊天是很惬意的事情。估计这样的事情不会有，因为没有后花园。O(∩_∩)O~

我家有个菜品鉴赏大师，每次做完菜之后她都会品尝一下，然后逐一点评。评价很简单，分为好吃、不好吃。努力了一下午，把菜端上桌，小姑娘开始拿着筷子，一碗一碗吃了个遍，然后还给四道菜做了一下排数，第一好吃的是龙井虾仁，没有龙井茶，用了绿茶代替，河虾剥壳，只剩下虾仁，加上香气扑鼻的绿茶，肯定很好吃；第二道是普洱红烧肉，第三道是龙井蛤蜊汤，最后是茶香花生藕。没想到极好的下酒菜排到了最后，在我看来这四道菜各有千秋，今天就给大家推荐这道茶香花生藕，等你品尝了会有不一样的感受哦。

制作过程：

 

 

1、准备的材料：花生150克，藕200克，芹菜100克，蔬之鲜、八角、香叶、茶叶、陈皮、花椒油、香油个适量

2、花生用冷水浸泡3-4小时，

3、藕去皮、切丁、浸泡在清水中，

 

4、芹菜择叶后洗净，切成小段，

5、锅中倒水，把浸泡过的花生放入，然后放入茶叶和各种调味料，大火烧开后，转小火煮1小时至花生熟。

 

 

6、藕丁、芹菜丁在烧开的水中焯水。

7、把藕丁、芹菜丁、花生米放入碗中，加入盐、花椒油、蔬之鲜和香油调味，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1、茶叶和调味料最好放入调味包中，这样比较盛花生米就比较方便、干净了。 

2、香料可以适当的增加或者减少，按照自家的口味来哦。