肉馅酿蘑菇

材料：口蘑 肉馅 鸡蛋 大葱 蓝莓 酱油 黑芝麻 白芝麻 椒粉 白糖

做法：

1.蘑菇腿切小丁，拌在肉馅里，再加些白糖（更鲜美）剁碎；

2.肉馅加酱油、鸡蛋清、黑芝麻、白芝麻、胡椒粉搅匀；

3.将肉馅酿入蘑菇里，并高出蘑菇口一部分；

4.锅里倒入油烧热，放入酿好的蘑菇小火炸；

5.如果油温过高，可加入葱段降油温，而且葱香四溢；

6.用蓝莓作点缀，既美观又压油腻。