酸萝卜炒肥肠正宗做法

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酸萝卜炒肥肠

• 菜系：暂无
• 菜式： 家常菜
• 口味： 酸
• 烹饪方式： 炒
• 场合： 中餐

菜谱介绍

酸萝卜炒肥肠是一款家常菜，制作原料主要有猪大肠、酸萝卜、葱、姜、蒜等。

食材用料

猪大肠适量	白萝卜适量
白糖适量	干辣椒适量
酱油适量	八角适量
料酒适量	盐适量
生抽适量	姜片适量
酸萝卜适量

酸萝卜炒肥肠的做法

1

料酒加姜片煮洗干净的肥肠40分钟。

2

捞出肥肠切段。

3

锅内热油，小火将干辣椒和葱花，姜片炒香。

4

放肥肠翻炒。

5

加一点糖和生抽。

6

肥肠上色后加适量盐。

7

放酸萝卜进去翻炒两分钟。

8

出锅。