【咸蛋黄焗南瓜】

材料：:老南瓜、咸蛋黄

配料：蒜蓉适量

调料：食油、生抽

做法：

1、老南瓜洗净去皮切成大约15mm见方的条条。

2、切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。

3、蒸好的南瓜取出滤水后拌入生粉，拌至每块南瓜上均匀的粘上生粉。

4、咸蛋黄压成泥状。

5、坐锅热油，下南瓜煎至表面金黄后铲起备用。

6、锅内留底油，倒入蒜蓉煸香。

7、倒入蛋黄泥小火翻炒至出香味。

8、倒入煎好的南瓜，翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄，倒入适量生抽调味即可

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