虾酱豆腐

材料：北豆腐、虾酱、鸡蛋、葱花

做法：

温馨提示：

1．豆腐要用北豆腐，比较硬，才能成型

2．豆腐先用盐水煮一下，不容易碎，也可以稍微入味

3．虾酱的咸度各不同，根据自己的口味调整

4．不喜欢虾酱味道的，去掉虾酱，用这个方法可以做成金包银豆腐，一样好吃

外焦里嫩，配个窝头最棒了！