云南街头诱人的小吃—香辣小土豆

  很多年前，在云南的姑姑家待了段时间。

 如今，几年过去了，很多的事情都渐渐遗忘，但是，只有这个香辣小土豆，街边常见的一种小吃，总是让我常常回忆起。

  软嫩的小土豆，配上红艳艳的辣椒粉和作料，鲜香美味，男女老少都喜欢呢。

  如今，老家的街头，看不到这种小吃，于是自己就想办法做。

  用酷客壹佰烤肉料做出来的香辣小土豆，真的很美味。

食材：

新鲜小土豆300克 

 酷克壹佰烤肉料30克 

水30克 

 油半锅 

油辣椒一勺

过程：

1.小土豆去皮，清洗干净。

2.切成两半。

3.烧热一锅油，将小土豆快沿着锅边放进去，不时翻动下，让土豆哦均匀受热。

4.将炸熟的土豆沥干油，捞出来。

5.另起油锅，不用放底油，直接将炸熟的土豆倒进锅里，放入一勺油辣椒。

6.倒入10克酷客壹佰烤肉料。

7.翻拌均匀即可出锅。

小贴士

1、尽量选择新鲜的土豆，土豆不能太大个，切成两半更容易入味。

2、油锅烧热后要特别注意安全，土豆沿着锅边溜下去，以免伤人。

3、如果喜欢咸一点，还可以稍微加点盐。但是作为零食小吃，酷客壹佰的味道已经可以了。