芝麻蛋饼：夏天的生活就要简单

　　饮食，越来越清淡，越来越简单。这样的夏天，适合吃粥，适合摊几个面饼，洒把芝麻，加个蛋，我们的芝麻蛋饼新鲜出炉，华丽丽地吸引眼球，换个花样填饱肚子。生活可以简单，但不可以将就。

　　【食材】面粉100g、清水150g、鸡蛋1个、芝麻1把、盐3g、食用油适量

　　【做法】

　　准备好面粉；加入清水；搅拌均匀；加入鸡蛋；将鸡蛋打散；加入芝麻和盐，搅拌均匀；热油，下面糊；煎至一面金黄，再翻至另外一面；另一面也煎至金黄，即可食用。

　　【小五食记】

　　煎饼的时候，找个不粘锅，油下一点点，能让锅底沾点油即可；熟练时可用中大火煎饼，切记，一面煎好了再翻面，饼的形状就漂亮了。