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2016.06.14
蚝油三鲜
特点:提到防癌抗癌的食材,大家都会想到芦笋,但是您不知道的是还有两种食材既廉价又常见,而且防癌抗癌的效果更好,这两种食材就是红薯和春笋,那么这三种食材又如何烹制在一起呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材:芦笋 春笋 红薯
专家:左小霞 解放军第309医院营养科主任
何 亮 中国烹饪大师
步骤1:红薯、芦笋、春笋切段。
步骤2:春笋焯水。
步骤3:锅中倒入底油,将红薯煎制变软后盛出备用。
步骤4:下入蒜末和蚝油,再放入料酒。
步骤5:放入春笋、红薯和芦笋,翻炒一下,出锅即可。
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