油焖、麻辣、香辣，小龙虾的做法都在这，宵夜走起

焖、麻辣、香辣，小龙虾的做法都在这，宵夜走起

夏日夜晚，最宜小龙虾。吹着空调、喝着冰啤酒，啃着麻小。天啊，生活要不要这么幸福~

想吃小龙虾，但是懒得出门夜宵摊，呐，十三香、油焖、麻辣，小龙虾的做法，菜菜都给你准备好啦，够贴心吧。

1麻辣小龙虾

1.鲜活的小龙虾反复冲水，刷洗干净。

2.锅中加水，将小龙虾放入煮至泛红，捞出。

3.准备好各种调料。

4.热锅热油，爆香八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒碎、葱、蒜。

5.放入郫县豆瓣酱，炒香出红油。

6.倒入小龙虾，翻炒片刻。

7.加料酒和啤酒翻炒后，加热水，大火烧开。

8.加盐、糖翻炒收汁即可。

2油焖小龙虾

1.油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒。（清洗小龙虾的步骤参考“麻辣小龙虾”）

2.接着下干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、白芷、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、甘草煸炒出香味；

3.接着将小龙虾倒入锅内，加入适量的料酒、盐、醋，白糖、生抽均匀翻炒3分钟左右。

4.锅中倒入啤酒，倒入的啤酒量差不多刚好没过龙虾。

5.盖盖子大火焖10~12分钟左右，期间用锅铲翻动2~3次。

6.汤收过半揭盖试味道，可以的话加香菜翻炒几下出锅后，撒上白芝麻即可。

3香辣小龙虾

1.锅烧热，爆香葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果。

2.放入豆瓣酱炒香。

3.小龙虾入锅翻炒至均匀受热。

4.蒜子入锅。

6.加入白酒增香去腥。

7.再放入与小龙虾持平的开水，烧至汁浓即可盛出享用。

在家做小龙虾，你得知道这些

在家自做小龙虾，菜菜试过一次，确实放心好吃。但缺点也是大大的有啊。

首先，新鲜个大肉多的虾难买，最讨厌吃到肉小的塞牙缝都难的小龙虾，简直是耍流氓。

然后，尼玛，洗虾也是技术活。想当初，买了4斤虾，洗了2小时。用牙刷各种刷刷刷，最后腰酸背痛，指天发誓老娘再也不自己做了（此处灰常想竖中指）

所以，幸福社一上小龙虾，菜菜就果断剁手。来来来，晒晒我昨晚深夜啃虾图，哇哈哈哈~

一开包装，那香味，简直是香飘十里的节奏，好想直接开啃啊！！得忍住，加热了，才能享受着真正美味，我等，我忍。

可以微波炉直接微热的，但菜妈还是崇尚炒锅加热。问题是，这样的香味，更是不得了，菜菜等在锅边，数次想下手未果。

终于能吃到了，入口瞬间真有感动到流泪的feel，太！好！吃！了！停不下来的节奏。

说真话，菜菜吃过的小龙虾也不少，这田欢欢的小龙虾真的是戳到我痒点了，味香是基本，新鲜、肉多而嫩，还有膏才是重点！

不说了，现在肚子饿又没得吃的时候，说这个真是酷刑，要尝鲜的孩纸，记得戳“阅读原文”。