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2016.06.23
材料:
原料:野生牛肝菌200克,滇东黄豆腐150克,皱皮椒100克,薯片8片。
调料:葱末、姜末、蒜末各10克,盐8克,鸡粉5克,熟猪油40克,色拉油1千克(约耗20克)。
制作:
1、将牛肝菌、黄豆腐、皱皮椒切小丁,分别下入烧至五成热的色拉油,炸熟捞出。
2、起锅,下熟猪油烧热,入葱末、姜末、蒜末煸香,下入炸好的丁、盐、鸡粉翻炒均匀,装入摆好的盘饰中。
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