鸡翅新吃法--酒香果香蚝油鸡翅

 

圣诞的钟声越来越近了，应景做了果香蚝油鸡翅，鸡翅烹入过程中 我用水蜜桃口味RIO 鸡尾酒代替水来烹制的，省去用料酒去腥的步骤，还可以让鸡翅肉味细嫩爽滑且带有鸡尾酒的香气真心好吃。

多种味道聚集在鸡翅中  肉香，果香  酒香 还有蚝油想鲜香缠绕在一起，别提多好吃了，赛过人见人爱的可乐鸡翅。主要还是做法简单。你也试试吧，会让你永远爱上它。

 

主料；翅中 6个

辅料；RIO鸡尾酒 蚝油 葱姜 糖 生抽 盐

做法；

1 准备好所用原料。

2 锅中注入少量的油，下入洗净沥干水分的鸡翅。

3 小火煎至 两面金黄。将鸡翅多余的油脂煎出。

4 倒出多余的油，把煎好的鸡翅推在锅的一边，下入葱姜爆香。

5 加入糖 生抽 蚝油。

6 倒入RIO鸡尾酒。

7 没过鸡翅，烧开。

8 转小火，焖制15分钟后 加入盐，收干汤汁即可。

 唠叨；次菜糖粉较多，可以根据自己的口味来添加。加入生抽是为了提鲜上色，切记不要添加老抽，以免颜色过深。