蚝油香菇豆腐的做法

做法步骤

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  1

  香菇洗净切斜刀片。
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  2

  豆腐切大块煎至两面黄脆。
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  3

  利用煎豆腐剩的底油，爆香葱、干红椒。
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  4

  加入香菇翻炒。
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  5

  加入煎好的豆腐。
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  6

  加入适量的水，蚝油大火烧开。
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  7

  待汤汁快要收尽时，撒香菜出锅。

小窍门

煎豆腐时不要心急，等底面起壳再翻面。