美味的脆皮烤鸭腿完美攻略

鸭腿的做法大全之脆皮烤鸭腿

【主要食材】

鸭腿两只、酱油、郫县豆瓣、糖、五香粉、王致和玫瑰腐乳、葱、姜、蒜、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉。

【制作方法】

（1）先将两只鸭腿洗净，把上述配料涂抹、拌制均匀，腌制 2 小时以上，若是腌制了一夜则非常入味。

（2）刷了蜂蜜的肉皮会呈现金黄灿烂的色彩，看上去特别诱惑哦，当然，口感也会更加酥脆。白醋和蜂蜜按 1：3 的比例调制。

（3）把腌制好的鸭腿拿出来晾干，刷上油，入烤箱，上下火，220 度 15 分钟，期间，要取出来刷油、再刷蜂蜜，如此反复3次，最后当当当，喷香的鸭腿出炉啦。