春节家宴必备的一道硬菜，超简单，一学就会！

做法：

1、准备食材

2、将羊肉切成2CM的块，牙签提前用水煮约10分钟，放凉备用。

3、切好的羊肉里加入所有调料搅拌均匀后腌制30分钟以上。

4、然后用牙签串好。

5、将空气炸锅预热到220度，将腌好的羊肉平均铺在炸锅的底部，将抽屉推进去烤制10分钟后将羊肉翻面再烤10分钟即可（烘烤时间可以根据自己的喜欢的口感设定）。

6、烤好的羊肉外表酥脆肉质软嫩。

小贴士：

1.买羊肉时要买小山羊肉，这样做出来的羊肉肉质更细腻更嫩。

2.羊肉切块时尽量保持大小一样，这样肉在烘烤时受热才会均匀。

3.不能吃辣的朋友可以用五香粉代替辣椒粉。