白灼猪肝尖，连孩子吃了也有食欲，总是吃不厌，开胃又实惠！

主料

鲜猪肝(400克)

辅料

大葱(20克)，大姜(10克)，香菜(20克)，青、红尖椒(各10克)，橙子(半个)

厨具

炒锅

步骤

1、首先把鲜猪肝切成硬币厚薄的片

2、白灼猪肝尖所用的配料

3、把葱、姜切丝，青、红尖椒切细圈，香菜切段待用。

4、把切好的猪肝片放入清水中浸泡30分钟

5、泡至猪肝片血水减少，颜色略微发白即可

6、锅中烧开水

7、把泡好的猪肝片放入开水锅内

8、开锅后关火焖约三四分钟后，烫至猪肝没有血污渗出即可出锅装盘

9、碗中加入味达美酱油和葱、姜丝

10、橙子切半

11、把橙汁挤到料汁碗中

12、把各种料浇在猪肝上

13、锅内烧花生油

14、油烧开后放入干辣椒炸香

15、把辣椒油浇在各种料上即可！

16、可以食用了！