到我家撸串去喽 这门手艺值得你拥有

    大街小巷走的人群里听到一声:撸串儿去！并不稀奇，这是目前人们饮食中的一大主流，于是应运而生了很多品牌的串串，竟然现在在较高档的餐厅也有这道菜，可见这道美食人人爱吃，处处可见。喜欢做饭的盆友们有没有想过，如果让串串来我家，那会吃的怎一个爽字了得，为此今天和大家分享家庭齐动手的自制串串。

食材准备：鸡肉葱姜蒜 芝麻 花椒 八角 老抽 老干妈 油泼辣子 豆瓣酱 调味料 枸杞 大枣 各种肉和菜

制作过程：

1、先将肌肉切块清洗去血沫，放在沙锅里加水，放葱姜蒜、花椒、八角、芝麻、虾皮，开火熬制出一锅底汤来，先大火熬开再改小火熬制近一个小时。

2、然后继续给砂锅里加老干妈、老抽、盐、油泼辣子、豆瓣酱、枸杞和大枣继续熬，小火熬制。

3、熬汤的过程中将准备的各种肉菜和丸子类用竹签串起来，每串不要多，串在竹签的二分之一处就好，可以自由发挥看怎么串好煮好吃。

4、把喜欢的串串放入砂锅汤里煮，观察熟了入味了就可以你一串我一串啦。

    美味自制串串在家里撸起来，配上啤酒饮料，吃着放心的肉菜，那个自在，那个过瘾，相信你一定坐不住啦！