鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。这道菜因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，你也试一下
主料：
鸡腿 2个 辅料：花生油 50克 香油 2汤匙 大蒜 2瓣 姜 1块 生抽 100克 老抽 1汤匙 盐 2克
制作方法：
1.鸡腿洗净
2.姜切丝，蒜切片
3.锅内加入生抽，老抽，花生油，香油，盐，适量水，烧开
4.下入鸡腿，蒜片，姜丝，盖上锅盖小火煮10分钟
5.将鸡腿翻面，继续煮10分钟，关火浸泡10分钟，期间翻一次面
6.将鸡腿剁成块放在盘内，淋入适量汤汁即可
小贴士：煮熟后浸泡一下，会更入味。
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