今天推荐给大家的这到懒人必备快手菜,酱汁浓郁,鲜香诱人,完美复刻黄记煌的经典美味——三汁焖锅。过程却是超级简单,成就你零失误的厨房体验,十分钟告别厨房小白!
三汁焖鸡翅
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by AIKO淘
· 主料 ·
鸡翅 | 500g
· 主料 ·
土豆 | 1个
红薯 | 1个
胡萝卜 | 1个
彩椒 | 1个
· 辅料 ·
大蒜 | 2根
蒜头 | 5瓣
甜面酱 | 2勺
蚝油 | 3勺
番茄酱 | 2勺
酱油 | 1勺
料酒 | 1勺
蜂蜜 | 1勺
盐 | 1茶匙
黄油 | 1勺
· 做法 ·
1.鸡翅洗净正反面各划两刀
2.加入适量料酒和盐腌制半个小时
3.土豆红薯胡萝卜彩椒和蒜分别洗净,切成小块备用
4.开始调酱汁:3勺蚝油、2勺甜面酱、2勺番茄酱、1勺酱油、1勺蜂蜜、1勺料酒、1小勺盐,搅拌均匀,所谓的三汁酱汁就调好了。可以根据自己的口味酌情增减配料
5.开火,锅里加入一小块黄油,待黄油融化
6.将所有的配菜放入翻炒几下。
7.加水没过蔬菜的一半就好了
8.把腌好的鸡翅铺在上面
9.盖上锅盖小火焖10分钟
10.再把调好的酱汁铺在鸡翅上,再盖上锅盖小火焖5分钟
11.大火收汁,再翻炒几下即可出锅咯~~
12.成品图
13.吃完了留下浓郁的酱汁可以添水加热就变成涮火锅了哦哈哈
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