紫菜海蛎煲--电饭煲搞定砂锅菜

海蛎素有"海中牛奶"之称，富含维生素、钙、牛黄酸等元素。与紫菜同食，清热调中，轻身健体，还能嫩肤美颜。

By 奎叔007

用料

1、干紫菜用温水泡软，质量好的紫菜并没有杂质，颜色也很漂亮。

2、五花肉切薄片，火腿和香芹切粒备用。

3、饭煲选择煲汤键。内置时间是一个半小时，实际一小时足够。

4、肉片放饭煲里关盖，听到嗞嗞声，约3分钟，开盖翻面继续煎另一面，6分钟左右表面己经焦黄，油份析出，飘出香味。进行下一步。

5、放入紫菜、火腿、芹菜和适量水，盖上盖子继续煲。接着就可以去清洗海蛎子了。

6、50分钟后屋子满满的鲜香味，开盖撒上少许盐，放上裹了厚厚地瓜粉的海蛎子，继续煲10分钟左右。

7、时间到赶紧盛碗里，撒上葱和小米辣点缀下，端上桌趁热吃。

1、如果手边正好没有地瓜粉，也可以用玉米淀粉或土豆淀粉替代。 2、为保证味道鲜美浓郁，水不可以加多，因不是明火加热，水份不会蒸发变稠。

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