独家鲜得冒泡的【无水焖蛤蜊】
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右
主料
文蛤500g 姜片2块
蒜片2块 小葱2条
味霖1勺
鲜得冒泡的【无水焖蛤蜊】的做法步骤
1. 文蛤洗净，葱姜蒜切好备用……
2. 先热锅，然后把文蛤、葱姜蒜一次性倒进锅中，千万不要加水……
3. 倒进一勺味霖（提鲜去腥）……
4. 盖上锅盖，稍等几分钟……
5. 等到文蛤张开，大量泡沫出现，开盖搅拌几下……
6. 起锅装盘，哎玛，颠覆一切的鲜，口水乱流……
7. 最后秀一下几个吃货烧菜专用的私厨，为了吃也是够拼！
小贴士
文蛤遇热会释放水分，无需另外加水，保留原滋原味的鲜
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