让你做菜更方便的酱汁：葱油醋汁

葱油醋汁

用料：

圆葱、橄榄油、味口林各50克，陈醋200克，白糖30克，盐、家乐辣鲜露、香菜碎各10克。

制作：

圆葱去皮，洗净切成粒；白糖加陈醋化开，加入橄榄油、家乐辣鲜露、味口林、盐、香菜碎，调和均匀即可。

适用范围：

适合根茎类的炝拌，如折耳根、茶树菇等。

菜例：油淋鹿角菜

制作：

将鹿角菜180克用温水泡1小时，用高压锅压制半小时取出，用冰水冰镇冲凉，待凉后取出装盘，淋上葱油醋汁60克即可。