诚食家作独家,秘制牛肉酱,没有用豆瓣酱或甜辣酱等充数,都是实实在在的牛肉、花生、香菇,当然最关键的是精心熬制的香辣油!
新鲜香料
干香料
熬制新鲜香料
精选十几种干香料、八九种新鲜香料,先将新鲜料倒入自家冷榨的花生油中,经过小火熬制后滤油!
熬制干香料
再将油加热十成,倒入干香料,小火两三分钟,浸泡24小时,完成第一步熬油!
这是前所未有的做法,熬制出来的油吃出百味香,让人食欲大开!而市售的多是将辣椒、香料等研磨后混入,当成食材填充其中!
注意:香料的选取、比例、火候等一定要精准,否则熬出一锅苦油,对于无经验者,不建议自己操作,避免浪费!
熬好的油煮牛肉
秘制调料,牛肉手工切成颗粒,腌制一晚,炒好红皮小花生、白芝麻备用,这是第二步备料!
第二天,就是重头戏——制作牛肉酱啦!
饱满的肉粒,口水直流
市售的牛肉酱都是以添加豆瓣酱、甜面酱、各类香精等工业制品,因为其他食材的添加,导致牛肉比例偏低!
誠食独家秘制牛肉酱里的味道除了加盐、酱油以外,其他油色、香、辛、麻、甜味等,均来自精挑细选的天然健康食材,无任何色素、味精、工业香料等,牛肉含量非常丰富!
装瓶
如果你喜欢这款非常独特的牛肉酱,那就快快下单吧!
小叮咛:誠食独家秘制牛肉酱为现制现售商品,食物新鲜有保障!收到后请立即放置冰箱保存,开食后请于1~2周内食用完!
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