在北方生活的朋友们都知道,平时的主食里少不了馒头,花卷之类的面食,好吃又充饥,和配菜一起吃起来就更美味!那么,怎么做出好看又好吃的“花卷”?很多人喜欢吃但不会做,其实方法简单易学,看了下边的做法你一定也能做出的!
需要准备的材料有:中筋面粉250g,温水135g,酵母2-3g,油适量,盐适量,葱花适量(不喜欢的葱花的可以放五香粉等其他的),砂糖10g;1、先将面粉放进碗里,准备好配料;
3、将酵母水一边加入面粉中,一边顺时针不停搅拌;
5、揉成光滑的面团,大概5-10分钟就可以;
7、把揉好的面团用擀面杖擀压成片状;
8、在上面刷一层油,不用太多;9、接着均匀的撒上葱花,撒一点细盐或是椒盐都可以,味道更好;
11、用刀切成大小均匀的剂子;
13、之后向外拉一拉,使其变长;
15、将一个个花卷放进蒸锅,继续醒15分钟,冷水开火蒸15分钟就好;
16、最后,会看到蒸好的花卷葱花从绿色变成黄色,饱满并且松软,非常好吃!据说这是成功率最高的做法,喜欢吃花卷的朋友不妨试试做下哦,真的很有成就感!
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