生菜别洗洗就吃了!
生菜的这种吃法你一定没有吃过,非常可口,非常下饭,一上餐桌筷子根本停不下来
【油淋生菜的做法】
材料:生菜,大蒜,干辣椒,生抽,白糖,食盐,食油
1、生菜冲洗干净,备用
2、大蒜切末,干辣椒从中间剪开成两半,备用
3、生菜在开水中焯10秒左右,捞出沥去水分,摆在盘底。水中放少许盐和食油焯过的生菜更翠绿。注意千万别焯老了(可以把水烧滚,放入生菜即关火,10秒左右捞出生菜,这样不会焯过火)
4、锅内放食油,七八成热时下入蒜末和干辣椒,微火炒香,然后倒入2勺生抽,半勺白糖,少量食盐,搅拌均匀,关火
5、将第4步的酱汁倒入焯过的生菜中,吃时拌匀,即可
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