养生石斛粥

石斛粥，养生粥，益胃生津，养阴清热。每日早餐食用。

材料：鲜石斛20克，粳米30克，冰糖适量。

做法：先将鲜石斛加水煎煮取汁去渣，再用药汁熬粳米、冰糖为粥。

功效用法

功效：益胃生津，养阴清热。

用法：每日早餐食用。

应用：适用于津亏不足之人。

石斛含多量的粘液质，补虚强身，滋阴不腻，常服可益寿健身，增强白细胞的功能。石斛煎剂入胃，能促进唾液和胃液分泌，有助消化和增强胃肠蠕动。石斛碱有解热止痛作用，对阴虚有热，胃脘隐痛，口干喜饮，食欲不振等有较好的治疗作用。此外，石斛对金黄色葡萄球菌亦有抑制作用，可用于急性胆囊炎所致的高热。并可明目益精，治疗肝肾阴亏所致的目疾，如视物模糊，视力下降，眼目干涩等，目前已有中成药如"石斛夜光丸"，"石斛明目丸"等供应临床，疗效十分可观。煮粥服食，相得益彰，对慢性胃炎、消化性溃疡或老人、病后胃脘隐痛，食欲不振，嘈杂不适者，颇为适宜。