水煮泥鳅
时间:30–60分钟
主料
泥鳅1斤
黄豆芽1斤
辅料
花椒 大葱 蒜瓣 姜 料酒 水煮鱼料适量
香菜适量
用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
水煮泥鳅的做法步骤
1. 泥鳅洗净备用
2. 葱切段,姜切末。郫县豆瓣忘写了哈
3. 放入将切好的葱段,姜米,花椒粒,料酒,胡椒。在放少量的盐,鸡精,味精 码均匀放1小时
4. 把豆芽炒段生,起锅
5. 熟油下适量的豆瓣 蒜瓣 花椒粒 葱段 水煮鱼调料 炒出香味
6. 加适量的水
7. 水开后放入码好味的泥鳅。小火慢煮,等泥鳅耙后起锅倒入豆芽上面(个人建议不要放盐了,不然会咸)
8. 上面撒上花椒粒,辣椒粉
9. 淋上热油
10. 撒上香菜就ok了 开动吧
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