家常鱿鱼清汤，盛出，撒上葱花，完美

简介

清淡版的鱿鱼汤～ 油腻的吃太多之后就想吃点清淡的

需要材料

鱿鱼1只、杏鲍菇1个、鹌鹑蛋10颗、娃娃菜1颗、姜适量葱3根

烹饪步骤

1

食材准备…

2

沸水下鹌鹑蛋，大火煮三分钟捞出然后放在凉水里

3

剥皮放在一边备用

4

鱿鱼切成宽3厘米，长5厘米左右 可划一点十字 煮出来会很漂亮

5

沸水下鱿鱼 大火煮3分钟

6

捞出过一下凉水 放置备用

7

杏鲍菇和姜切片 从头切段 葱叶切小段

8

砂锅放适量凉水 放入姜片和葱结

9

水沸后放入杏鲍菇 中火煮十分钟 （汤会鲜一些）

10

放入鱿鱼

11

放入鹌鹑蛋

12

一勺生抽 提味儿增色

13

盖上盖子 中火闷煮半个小时 开盖放入娃娃菜

14

放适量的盐～搅拌一下 盖上盖子再煮三分钟

15

盛出～撒上葱花 完美～

小贴士

1、鹌鹑蛋煮一下方便剥皮 2、鱿鱼也要焯水一下 3、可放些鸡精增鲜（我们家有不吃味精的习惯）~