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2017.09.03
原料:
带鱼,姜、蒜米各少许。
调料:
泡椒50克,盐4克,鸡精、味精各10克,白糖20克,番茄沙司30克,胡椒粉、十三香各3克,红油适量。
1、带鱼洗净,斩成节,下高油温炸至金黄,捞起待用。
2、锅中下红油,加泡椒、姜、蒜米炒香,加高汤熬出味,下入调料、带鱼收汁亮油装盘即可。
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