北派开胃鱼羹

做什么都毫无精神，吃什么都味同嚼蜡的时候，你需要改变一下自己的常规饮食，试点不一样的~

制作方法：

1、鲤鱼肉1片，香菇2朵，水发木耳3朵，大葱1小段，香菜1棵，鸡蛋2个，鲜姜1块。

2、鲤鱼肉切成鱼片。

3、香菇切成片。

4、木耳切成粗丝。

5、大葱切成葱片。

6、鲜姜切成片。

7、炒锅放少许油加热，鸡蛋打碎，鸡蛋液倒入锅中。

8、鸡蛋液均匀的铺平，待成鸡蛋皮时盛盘备用。

9、用刀把鸡蛋皮切成长条。

10、炒锅放少许油加热，倒入切好的葱、姜。

11、放入适量的水。（一个人一个人的量，两个人两个人的量，自己掂量着来）

12、放入少量的水淀粉勾芡，再倒入木耳、香菇以及鸡蛋丝。

13、放入盐和胡椒粉调味。

14、再放入切好的鱼片。

15、最后放入少量的醋，待鱼片熟透后，淋香油出锅，撒上香菜即可。

放点醋更开胃，你也可以不把醋放到羹里，而是另盛一小碟子，兑着吃蘸着吃。