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2017.09.18
做红烧鱼最正宗的是用鲳鱼。 今天我们用草鱼做
在日常生活中,红烧鱼我们常用的有鲤鱼、草鱼、鲫鱼等等。
食材: 草鱼、姜、葱、生抽、老抽、糖、盐、料酒
做法:
1、鱼洗净在两边各划三刀,倒入料酒腌制15分钟
2、锅里 倒油,等热了后爆姜末,葱段
3、放入腌好的鱼,两面煎的金黄就好了
4、加生抽,老抽,糖等再倒入热水盖过鱼
5、不时的将汤汁浇在鱼上,中小火慢炖
6、等汁水收的差不多了就可以起锅装盘
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