现在已经是秋天,白天还是干燥,早晨有些凉爽,时而像夏天又像秋天似的。这样的天气,我们需要多吃一些可以清热润燥,健脾补气,还营养丰富的食物。所以今天小编就跟大家分享一个有营养对身体有益处的一道家常菜。鱼头豆腐汤,鱼头和豆腐搭配子在一起更加的有利于营养的吸收。而且这样煮出来的汤味道鲜美,汤呈奶白色,汤味非常的浓厚,还可以美容润肤哦!
用料:鱼头,豆腐,料酒,生粉,油,盐,胡椒粉,姜,酱油
做法:1、把鱼头洗干净,分两半,然后加入生粉酱油,一点点油还有料酒搅拌去味
2、放油下锅把鱼头两边煎至金黄色,然后放姜
3、翻入开水炖鱼头,炖十分钟后放入豆腐一去炖30分钟
4、炖好后,然后放入胡椒粉还有适量的盐再炖10分钟即可
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