前次和农村出来的搭档去他老家玩,恰逢他们那正在杀猪,然后就搞了一桌“杀猪菜”,搭档和他们村里人是吃的津津乐道,还给我逐个介绍这些菜....
这是猪血肠,将猪肠洗洁净后,将猪血和面混合,再放些猪油和爱吃的调料,灌入猪肠中,看到这盘菜,我直接没忍住吐了一地,真的太恶心!
这个首要就是吃肉,将新杀的猪肉切成片,放进大锅中先炒一会,然后放上调料开端炖,但不放水,用肉里的油把肉炖熟。
用煮猪肉的老汤炖酸菜,首要放些瘦肉,炖熟之后肉就有酸菜的味道!
将秋天晒的干白菜用水泡好后,和猪骨头在大锅里炖,炖的时间比较长,由于干白菜不怕炖,时间长一点更好吃!
走的时候我就在想,他们吃这些菜怎样还这么开心呢,你们觉得是为什么?
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