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2017.10.17
电饼铛加热均匀,用它烙饼不糊锅,用它煎鸡肉鲜嫩多汁,好吃极了!
主食材:鸡腿两个10元。
调料:蚝油两勺,白糖、盐、胡椒粉适量。
鸡腿肉去骨:把肉皮朝下铺平,用刀切几下,不要切断,用盐、胡椒粉腌制10分钟
煎鸡肉:电饼铛抹一点底油,皮朝下煎,用铲子按住肉,充分把其中的油煎出来,双面煎5五分钟左右。
翻面再煎两分钟,鸡皮金黄,用筷子轻松穿透就是熟了。
炒蚝油汁:炒锅放小半碗开水,放两勺蚝油,一勺白糖调成蚝汁,放入鸡肉,大火收汁一分钟即可。
寻常家常菜,给最爱的人!
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