小朋友吃这菜最好，长聪明长大个，免疫力提高还不生病，要常吃

来一道清爽又开胃的菜，都是家里平常总备着的蔬菜，它们就是西红柿和胡萝卜。

但西红柿和胡萝卜好多人都没放一起试过，其实这做法很好吃，特别是胡萝卜，这样一烧，不再是脆脆的口感，软却不是不成型的烂，遇到植物油之后其中的营养更利于身体的吸收，并且西红柿的加入不但营养提升，还更能提起食欲，很值得推荐的一道营养菜，非常适合小朋友吃。

不光如此，胡萝卜还能降糖降脂，益肝明目，西红柿还能保护心血管，所以，这菜别看便宜，营养功效可是不容小视，中老人吃这菜也是尤其好，年轻人吃减肥也是不错滴！

文中图文详解，文末小贴士，一次成功哦！

食材：西红柿60g，胡萝卜110g，葱青10厘米长一段，盐适量，植物油适量

【胡萝卜炒西红柿】

做法：

1 备好食材。胡萝卜去皮洗净，西红柿洗净

2 胡萝卜切小滚刀块；西红柿切块；葱青切葱花

3 油温4成热，下胡萝卜，中小火煸至表皮起皱；放入西红柿翻炒均匀

4 加盐调味，翻炒均匀

5 放入葱花，翻炒几下出锅

宝妈小贴士：

1 煸胡萝卜的时候不要煸糊，要控制好火候，这胡萝卜最后的口感可不是脆的，它是软却没很烂，胡萝卜自带的香气这么一炒完全释放出来了，更利于人体吸收

2 西红柿下锅后翻炒几下就可以了，不要炒软烂了

3 菜炒好后，菜品入口是咸鲜还有点微酸的味道，胡萝卜微微发甜，西红柿是很清新的酸，再加上淡淡的葱花香气，这味道真的很赞