冬天适合吃甲鱼滋补身体，这个做法你吃过了吗？

材料：甲鱼1只、玉米油适量、姜三片、料酒适量、盐适量、葱适量。

制作方法：

1、将甲鱼的脖子中切断。

2、腹部剪了十字刀口。用80度水将杀好的甲鱼泡二分钟，取出，搓去甲鱼皮。

3、起油锅，倒入玉米油三汤调羹，煸炒甲鱼。

4、然后倒入料酒，倒入热水，水要漫过甲鱼。大火三分钟，转小火，慢慢炖。

5、15分钟后，加盐入味，即可出锅。