教你简单的4种凉拌菜，来客人备用哦

1。冻松蛋

材料：皮蛋、鱼、花生、白芝麻、葱、香菜、大蒜、酱油、辣椒油。

实践：

油锅烧热油，加入切碎的辣椒和大蒜，大蒜炒至金黄色，倒入皮蛋。

将花生切成小块，撒上盘子。撒上白芝麻和葱花cilant。

和少许酱油倒入辣椒油。

2，洋葱在耳朵里

成份：黑木耳150克、洋葱半、半红椒、半胡椒、胡椒粉1茶匙、盐2, 1克、酱油1茶匙、醋1茶匙、植物油1汤匙。

1、葱、青椒洗净切丝，水煮沸；木耳。

2。切干辣椒。胡椒把胡椒放进勺子里。把油和火加在胡椒粉里。

3、木耳、葱、青椒及酱油（酱油、醋、盐、搅拌、倒入）香油均匀搅匀。

3，蔬菜沙拉配芥末虾

材料：胡椒粉2，洋葱1，虾1，香菜2，红辣椒1/2，醋1/2茶匙，麻油适量，酱油1汤匙，鸡肉小勺，盐1/3。

1、洗虾水，干燥水分控制，葱，花椒，丝切，香菜切。

2。把所有的原料放进一个容器里。

三.调味后加调料

4、卤水苦瓜

材料：苦瓜1片，干辣椒8片，胡椒粉2片，蒜2片，糖5克，盐适量，色拉油15毫升。

1、将苦瓜洗净，纵向切成两半，去掉果肉和种子，切成2毫米厚的片。辣椒丝、蒜片切碎

2、锅内入水，大火烧开，放入苦片和少许盐，煮热片刻后捞出，用冷水过冷，沥干入盘中，加糖、蒜和盐。

3、将火烧热油放入镬中，加入花椒煸香，加入辣椒后浇油，苦瓜即可。