茄汁杏鲍菇的做法

茄汁杏鲍菇

飞雪飘絮

“挺喜欢用番茄酱做菜的。自从得了亨氏番茄酱的试用后，我经常买这个品牌的番茄酱。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。这个茄汁杏鲍菇做了几次了，很受欢迎。食材和调料是如此的简单，却不失美味和养眼。这次得到了一套简洁素雅大方新餐具，又想到这个茄汁杏鲍菇了，排盘挺清爽的。”

食材明细

• 杏鲍菇1根
• 盐适量
• 酱黄瓜适量
• 油适量
• 番茄适量

• 酸甜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

茄汁杏鲍菇的做法步骤

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  1

  食材图
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  2

  杏鲍菇冲洗后切片
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  3

  不粘锅倒入适量的油
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  4

  下菇片煎一下
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  5

  微黄翻面再煎，并加入一茶匙食盐
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  6

  挤出够多的番茄酱，我喜欢加得多多的
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  7

  再加少许开水
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  8

  盖上锅盖稍加焖一会儿，趁这会儿做配花
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  9

  配花：黄瓜一根用食盐搓一下
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  10

  切成三联的片状
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  11

  码齐再一切为两个
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  12

  将中间的一片卷向里
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  13

  盛出杏鲍菇
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  14

  装饰上黄瓜片即成

小窍门

1，番茄酱也可先下油锅滑开，再下杏鲍菇
2，番茄酱的用量不需拘泥，可根据个人喜欢来加