剁椒纸包鱼配比
剁椒味纸包鱼;
锅内放入色拉油250克烧热,放入泡姜末21克,蒜末25克,二荆条泡椒末30克【清洗干净,挤干水份】,野山椒碎20克,豆豉6克【阳江牌】炒出香味后,加入剁椒200克,红线椒50克【粒】继续炒出香味,加入啤酒105克,寥糟水20克,味精4克,鸡精6克,白糖2克,胡椒粉2克,调好味后起锅浇在加工好的鱼身上,上面撒香葱末包起来即可,
每条海鲈鱼800克【从鱼裆部开刀,背部连在一起】加入盐6克,白酒2克,药芹段10克,香菜段5克,大葱段10克【拍破】,老姜10克,鸡精10克,味精10克腌制半小时,
点击了解私募计划
两种不同做法将鱼加工熟 ;
1腌制好的鱼清洗干净加200克啤酒蒸熟,
2,锅中加入水六斤,下入姜片100克,香葱100克,猪油150克,盐80克,胡椒粉5克,花雕酒20克,水开下入鱼浸煮8分钟熟透即可 。
联系客服