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2018.01.05
最近黄鳝肥美,推荐一种在江浙沪(包邮)地区非常经典的吃法:响油鳝丝。做好这道菜掌握两个小诀窍很重要——鳝丝先过热油,佐料预先调制好,以缩短烹饪时间,更好地保持鲜嫩口感;出锅时淋上一勺热油,以“响油”激发出鲜香味。【你喜欢怎么吃黄鳝?欢迎分享】
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