【家庭版】麻辣锅烩的正宗做法步骤【图解】

【家庭版】麻辣锅烩简介：

纯素锅哦，很下饭

【家庭版】麻辣锅烩材料/配料/调料：

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
黄豆芽200克	干豆皮一张
素丸子适量	冻豆腐适量
金针菇适量	花椒、麻椒各10粒
八角1个	葱姜蒜适量
干红辣椒2-3个	重庆火锅底料5/1块
郫县豆瓣酱一大茶匙

【家庭版】麻辣锅烩正宗做法/图解/步骤：

1. 1.黄豆芽、金针菇洗净焯水冻豆腐改刀素丸子一起码入砂锅里。

2. 2.炒锅入油，下八角、花椒、麻椒、红辣椒、姜蒜葱段、香叶炒出香味捞出，下入火锅底、料郫县豆瓣酱小火炒香加水加盐。

3. 3.水开倒入码好料的砂锅里盖盖儿继续小火咕嘟，主要不要噗锅了。

4. 4.出锅了，配米饭真挺不赖的。