冬天御寒最爱的零食，用羊肉就能做，随口一个简单又好吃

因冬季的寒冷，总感觉特别嘴馋。哪怕刚吃了饭，也再想吃点什么。

怕冷就自制的御寒的美味小零食啊，味游美食达人@林妈爱美食，将羊肉切成小块，用牙签串起来，加一些香料。随口一个，除了当零嘴，下饭下酒也是可以的。冬季必备的美味噢！

牙签羊肉

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主料：羊肉300g

辅料：

牙签、盐、食用油、胡椒粉

孜然粉、胡椒粉、小茴香

辣椒粉、白芝麻、淀粉

步骤：

羊肉洗干净，切成1.5cm左右的小块

加入少许盐、生抽、香油腌制1小时

腌制好的羊肉插上牙签

撒一勺干淀粉，拌匀

薄薄一层，裹上羊肉即可

锅内倒入适量食用油，烧至5成热，放入羊肉炸至变色捞出

锅内倒少许食用油，小火炒香小茴香

放入炸好的羊肉翻炒，加入孜然粉、辣椒粉，少许盐

翻炒片刻即可出锅，出锅前撒适量白芝麻

羊肉不易炒的时间太长，以免把肉炒老了