@新浪美食和@禾然有机联合组织的#剩食美食家#的活动简直太好了
让我们对食物本身的价值重新在脑中估量裁定
以前总是想着用食材做出来它本身5成的价值
但是现在总是在心中想想，剩下的价值是不是还能利用一下
今天大家就看我怎样把一只虾用到极致
今天做的这个大馄饨调馅用了禾然有机醇酱油
这个酱油简直太棒了
就看我在朋友圈晒完大家的反应就知道了
有的说我就给我家宝贝吃这个酱油！
有的说，哎呀这个酱油特别好，在我们这小超市都没有卖的！
可见地位之高，品质之高了
用它调过的馅料那是鲜上加鲜
我对虾的热爱不亚于肉，无论白灼还是浓油赤酱都是特别喜欢
而且虾含蛋白质高，脂肪低，减肥的时候吃起来更好
我最喜欢是用鲜虾剥出来虾仁包饺子或者大虾仁炒菜
那鲜香绝对是速冻虾仁不能比的
这不就剥出来挺多虾仁做了虾仁炒蛋
然后做了个三明治当早餐
虾仁吃法太多，这里就不举例赘述啦
但是剥出来虾仁就会剩下很多虾头和虾皮
直接扔掉是不是特别浪费
虾头和虾皮其实也是宝
尤其用来炸虾油那是非常棒的
虾油可以用来拌凉菜，吃面条的时候放点也是特别鲜
炸过虾油的虾头和虾皮可以直接吃，也是香酥香脆
正好我想包点馄饨，就把炸过的虾皮和虾头切得碎碎的
放在了馅里，果然鲜得可以，不亚于整个虾仁切里面呢
大家包饺子或者包子也可以试试
这样一来，一只虾也算是完成了它的使命，被用到了极致！
这样看来，我也算是持家小能手了吧，哈哈！
虾油&荠菜虾皮鲜肉馄饨
虾油材料:大虾若干只，色拉油400毫升
荠菜虾皮鲜肉馄饨材料：荠菜，肉馅，炸过虾油的虾皮，姜，虾油，盐，五香粉，禾然有机醇酱油
做法：
1：鲜虾清洗干净，淋干水分。
2：去掉虾头虾壳，拨出虾仁。
3：加热色拉油至5成热。
4：放入虾头和虾皮，中小火慢炸，炸到虾头虾皮酥脆，油成金黄色，把虾头虾皮捞出。
5：虾油装瓶冷藏保存，拌凉菜啊，吃面啊都可以用，很鲜。
6：炸好的虾头虾皮直接吃就很好吃了，咱们用来做个稍微有点难度滴！
7：把虾皮虾头切碎，尽量碎一些。
8：肉馅放入少许姜末。
9：放入焯过水切碎的荠菜。
10：放入3勺虾油。
11：放入少许盐。
12：少许五香粉。
13：放入少许禾然有机醇酱油增加鲜味。
14：放入切碎的虾皮碎顺时针搅拌均匀。
15：包成大馄饨就可以享用了，我习惯多包一些冷冻保存，早餐不知道吃什么的时候煮上一碗就特别棒了！
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