竹荪牛肝菌排骨盅的做法详细步骤

简介:炎炎夏日，还是顿顿少不了汤！
用排骨，加竹荪，牛肝菌，黑木耳爆汤，营养又美味.
天际魔幻云煲，隔水炖煮，水密封，最大程度的保留了食物的原味精华，营养零流失。

准备时间：10-20分钟

制作时间：2小时以上

用餐人数：5-6人

食材

主料:

排骨:500g

竹荪:5个

牛肝菌:适量

黑木耳:15朵

辅料:

料酒:适量

盐:适量

姜:适量

葱:适量

步骤:

1.准备好食材

2.竹荪用清水泡发好，漂净，去网状部分，去根。

3.牛肝菌用清水泡发好，漂净。

4.黑木耳用清水泡发好，漂净.

5.排骨漂净，放入冷水锅，加些料酒煮开2分钟，捞出，漂净.

6.取电炖锅大内胆，放入排骨，

7.放入竹荪，牛肝菌，黑木耳，

8.加8分满清水，加些料酒，姜片，葱段，

9.电炖锅注水至放盅前水位.

10.放入炖盅大内胆

11.在内锅的边缘储水槽注入清水.

12.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.

13.盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时

14.时间到，切断电源，打开锅盖，加些盐调味.

15.撒些葱花即可.

小贴士

1.如果中午吃，就要一大早起来做准备。