终于,在三月下旬的周末,北京的室外温度达到了23度,这个完全可以甩掉秋衣秋裤的好时节,你完全没理由不动起来了。这个周日,是重庆马拉松和无锡马拉松,花儿在训练营的好几位跑友都有幸去参加这个比赛,日常我们流汗的坚持锻炼,就是为了这几个小时能再次超越自己。同时我也期待着下个周六南京的马拉松比赛,可以见到好友,还能吃到心心念念的鸭血粉丝汤,当然顺便跑跑步,为四月份的越野赛做热身。
索性这样的好天气,我和家人就分兵几路去锻炼。父母一直想着去蟒山森林公园转转,我先生难得不出差,正好带上父母一起去爬山,我上午负责收拾房间,下午去训练营锻炼,TRX的上肢强化训练,不会让女生也连出麒麟臂,但能够增强身体的稳定性和上肢力量。在奔跑中让躯干更稳定,避免摇晃和更省力。在越野跑的负重前行中,也能保存不错的耐力坚持到终点。
无论是万人齐出发的马拉松还是行走在山水间的越野赛,注定都是一个人的比赛。我们不是专业运动员,也很难达到精英选手的速度,所以在日常训练中不断提升体能,最基础的是保证能安全完赛,其次才是创造佳绩。
这段时间总有粉丝询问关于锻炼的方法,怎样的方式减肥效果最快。这个花儿得说,和工作一样,减肥也难有捷径。你可以抽脂瘦身,也可以尝试断食减肥法,但若想在饮食上不太受限,偶尔也放肆大吃一下,还能保持健康的体魄,还是别绕开锻炼这条路。锻炼的方法因人而异,但迈开第一步尤为重要。这里花儿欢迎朋友们留言咨询,找到最适宜你的锻炼方式,从而开启健康的2018年!
训练回到家,路上想着要不要和家人一起外出就餐,电话里父母却说,晚饭用的食材都买好了,两道凉菜一盆炖菜。哈哈,感觉有老妈在身边的生活,就是各种滋润啊。要知道锻炼完后,真是饿的嗷嗷的,感觉能吞下一头牛的样子。
而母亲所说的炖菜,就是我们一家人都特爱吃的香菇炖鸡腿。老母亲常说,这肉质品不能网购,就要到超市去买,因为时不常就会有特价,价格超实惠。老人家赶上鸡腿鸭肉一类的搞特价,就会买上不少。这肉买多了,日常炒菜的时候,母亲就会将鸡腿肉去皮切块,吃起来反倒是比猪肉一类的嫩滑的多。
这次消耗鸡腿肉的好方法就是做炖菜,做一大盆拌饭吃真香。
【香菇炖鸡腿】
需要准备:
鸡腿5个
香菇400克
葱段姜片适量
八角2个、干辣椒6个、香叶3片
食用油、料酒、生抽、蚝油、盐、香油
做法:
1、鸡腿肉斩成大块,骨髓中总会渗出血水,所以切好的鸡腿肉一定先过沸水焯一下,去掉血末。
2、400克的香菇洗净切块,沥干水分备用。
3、坐热油锅,放入少许食用油,爆香葱段姜片、八角香叶。
我问过几位南方朋友,南方人只用葱姜来爆香,不用八角等香料的。逢炖肉就要放香料,则是北方人普遍的做法,做出来其实都蛮香的,就是习惯不同而已。
4、倒入鸡腿肉,加入1大勺的料酒,快速翻炒均匀。
5、炖菜我一般是2大勺蚝油+1大勺的生抽,这样不就汤汁比较鲜亮而且不至于太咸,蚝油还有提鲜的作用。
6、接着倒入香菇块,爱吃辣的一定放几个干辣椒进去,加入将将莫过食材的温水。保持中火炖20-25分钟。
7、基本20分钟的时候,汤汁就剩余三分之一不到了,鸡肉也已经炖的脱骨烂,保留一些汤汁吃起来才过瘾,就是记得米饭别蒸少了。
【花儿】
资深美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人
健身达人(2017香山50超级越野赛女子组亚军)
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
多档美食节目特邀嘉宾
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