一把菠菜，一碗面粉，做出美味营养的早餐，绿油油的看着就有食欲，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料

菠菜1小把

鸡蛋2个

面粉1碗

胡萝卜半根

盐适量

菠菜胡萝卜双色蛋卷的做法

菠菜和胡萝卜分别打成汁，与面粉和成糊糊状。（我是1碗面粉分成两份，每份里面分别打入一个鸡蛋，加入适量盐。）

电饼铛加热，可以少量刷一点点橄榄油。我第一次刷了一层油，后面做了十个左右都没有放油了。勺入一大勺调好的面糊，倒入电饼铛的中央，然后用勺子底部从中心开始顺时针轻轻推开。

做好的饼，建议多烤一会，不要太湿。不然卷的时候容易破。

一层菠菜的，一层胡萝卜的，错开叠放。可以做一个菠菜的，然后就做一个胡萝卜的，这样就做的时候直接错开颜色了。

我是用了三层来卷。

这个起锅的时候还是有点湿，卷的时候破了。卷好后，根据自己喜好的大小，像寿司卷一样切开就完成了。

左边的是蛋饼还比较湿的时候就起锅卷的，黏糊糊的容易破。右边是烤的比较干，卷的效果。大家可以自己感受下这个度。超级像小时候的泡泡卷。蛋卷一定要趁热吃，凉了味道就没那么好了。

小贴士

要注意蛋饼不要太软太湿的时候就起锅，不然卷的时候容易破。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！