草菇烧卖
一、原料:
1、主料:鲜草菇 500 克,猪瘦肉 250 克,虾仁 150 克,烧卖
面皮 20 张,
鸡蛋 2 只。2. 调料:料酒、精盐、胡椒粉、麻油。
1、将草菇去杂洗净,下沸水锅焯一下,捞出沥水。将猪肉洗净,
与草菇,
虾仁一起剁成茸,盛入碗内,磕入鸡蛋,加入料酒、精盐、胡椒
粉、麻油,
拌匀成馅。
将馅包入烧卖皮成烧卖,上笼蒸熟即成。按:草菇烧卖含有
丰富的营
养成分,具有滋阴润燥、补肾壮阳、健脾益血的功效。可作为虚
弱赢瘦、阴
虚干咳、心烦失眠、肾亏阳痿、癌症等病症患者的营养食疗菜肴。
健康人食
之,滋补强壮、增强抗病防病能力。
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