深受小朋友喜欢的---咕噜鱼柳

 前几天去超市，看到有卖咕噜汁的调料，后来问了一下导购小姐，具体用法，没想到这么简单，不需要再添加任何调料直接烧热即可。于是买了几代试试，这一试就搂不住了，松鼠鱼，咕噜虾，咕噜肉，咕噜豆腐，今天有做的咕噜鱼柳，做法太简单了，孩子又爱吃，吃了2碗米饭，连汤汁都拌饭吃了。

 

鱼肉我选用的是狭鳕鱼，无皮无刺，解冻直接用。很多人都忽视了这种鱼，狭鳕鱼，其实，就是明太鱼为冷水性海鱼狭鳕鱼营养丰富，是高蛋白低脂肪，同时也还有多种营养成分，被称为“餐桌上的营养师” 更加适合孩子进食。现在kfc什么的卖的鳕鱼堡，几乎都是狭鳕鱼

 

咕噜鱼柳，看着高大上，其实做法超简单，零厨艺的朋友也能做出酒店级别的菜肴，五一小长假就要到了，赶快学起来，在亲戚朋友面前露一手，保证让你不丢面子。

主料；狭鳕鱼 300克

辅料；咕噜汁 20克 盐 料酒淀粉

做法；

1 狭鳕鱼提前解冻。

2 将咕噜汁倒入碗中。

3 用吸油纸擦干鳕鱼的水分。

4 切成条状。

5 加入少量的盐料酒 腌制5分钟。

6 加入淀粉，搅拌均匀，让每个鱼柳都能裹上淀粉。

7 锅中注入油，烧5成热，将鱼柳逐个下入，炸制定型。

8 捞出，再 复炸至金黄后沥油。

9 锅中留底油，倒入锅咕噜汁。

10 烧制粘稠后，倒入炸好的鱼柳。

11快速翻炒均匀即可。

小贴士；鱼柳复炸口感更加酥脆