鱼肉我选用的是狭鳕鱼,无皮无刺,解冻直接用。很多人都忽视了这种鱼,狭鳕鱼,其实,就是明太鱼为冷水性海鱼狭鳕鱼营养丰富,是高蛋白低脂肪,同时也还有多种营养成分,被称为“餐桌上的营养师” 更加适合孩子进食。现在kfc什么的卖的鳕鱼堡,几乎都是狭鳕鱼
咕噜鱼柳,看着高大上,其实做法超简单,零厨艺的朋友也能做出酒店级别的菜肴,五一小长假就要到了,赶快学起来,在亲戚朋友面前露一手,保证让你不丢面子。
主料;狭鳕鱼 300克
辅料;咕噜汁 20克 盐 料酒淀粉
做法;
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7 锅中注入油,烧5成热,将鱼柳逐个下入,炸制定型。
8 捞出,再 复炸至金黄后沥油。
9 锅中留底油,倒入锅咕噜汁。
10 烧制粘稠后,倒入炸好的鱼柳。
11快速翻炒均匀即可。
小贴士;鱼柳复炸口感更加酥脆
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