紫苏田螺
主料
田螺500克
辅料
油适量 盐适量
干辣椒适量
蒜适量
姜适量
紫苏适量
香菜适量 老干妈适量
料酒适量 胡椒粉适量
生抽适量
葱适量
紫苏田螺的做法步骤
1. 田螺洗干净，吐干净泥沙后，冲洗干净。
姜蒜切片，紫苏叶洗干净
2. 将姜蒜和干辣椒放入温油锅里，炒至香味出来。
3. 倒入田螺，迅速翻炒，加入盐，生抽，老干妈，料酒翻炒
4. 看到出水了，加入紫苏叶，小火再焖一会
5. 加入胡椒粉和葱花和香菜出锅
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