油浸蘑菇据说是云南人发明的用油来保鲜菌菇的一种风味美食。至于这种素食要怎么做呢?下面就不妨和学习啦小编一起来了解下油浸蘑菇的做法,希望对各位有帮助!
1.干蘑菇温水浸泡2个小时以上,然后去掉根部灰沙·洗净。
2.炒锅倒入花生油烧热,可比平时要多一些。
3.然后倒入菌菇翻炒。
4.加入生抽。
5.加入白糖。
6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。
7.加盖焖之3分钟。
8.然后加入一些盐继续翻炒。
9.菌菇水分已干出香味淋入香油,鸡精。
10.翻炒均匀关火。
我也用鲜蘑菇做过这道菜,感觉还是干蘑菇味道和口感更好。
油一定要多一些,炒好的蘑菇油亮干鲜,劲道耐嚼鲜美无比。
猜你感兴趣:
1.素食食谱大全
2.最新素食菜谱大全
4.八款素食养生汤
5.素食英文怎么说
联系客服